Etiket: Arapgirde ne yenir

Malatya Arapgir neyi meşhur? Arapgir asma yaprağı ve yağlı etten yapılan dürümün yöresel adı dolamadır. Düğünlerde kızın damat evine gönderdiği gelin helvası mutlaka denenmesi gereken yöresel bir tatlıdır. Arapgirde ne yetişir? Ayrıca ilçemizde sumak, kapari, kekik, salep, böğürtlen (zerdaçal) ve daha birçok endemik bitki türü serbestçe yetişmektedir. Arapgir’de ne yenir? Arapgir’de ne yenir sorusunun cevabı tandır kebabıdır. Bu kebap evde değil, pazarda yapılır. Bu geleneğin kökleri Selçuklu dönemine kadar uzanır. Hatta yörede bu kebap hakkında bir söz bile vardır: “Yiyen şişman, yemeyen pişmandır.” Arapgirden ne alınır? Arapgir’de ne satın alınır: Üzümler şarap ve pekmez yapımında kullanılır ve ilkbaharda bağlarda ilk…