Biber dolması yaparken pirinç suda bekletilir mi? Dolmanın iç harcını hazırlarken pirinci yıkayıp bir süre suda bekletmek de önemlidir. Bu şekilde pirinç pişerken yumuşayacaktır. Dolmalık pirinç ıslatılır mı? Bu nedenle, sadece pişirme işlemi sırasında değil, birkaç şeye dikkat etmeniz gerekir. Sert pirinç tanelerinin neden olduğu tatsız sürprizlerden kaçınmak için, pişirmeden önce pirinci ılık suda bekletin ve nişastayı iyice çıkarmak için birkaç kez durulayın. Çiğ pirinçten biber dolması kaç dakikada pişer? Domatesleri iri iri doğrayın ve dolmalık biberlerin ağzına yerleştirin, pirinçlerin dışarı taşmamasına dikkat edin. Hazırladığınız dolmaları derin bir tencereye koyun. Üzerlerine yarım su bardağı zeytinyağı dökün, dolmaların ¼’ünü dolduracak kadar…
Yorum Bırak