Konserve yapma ne demek? Konservelemenin temel amacı, gıdadaki mikroorganizmaları yok etmek ve yenilerinin oluşmasını önlemektir. Gıda, mikroorganizmaların büyüyemeyeceği kavanozlara veya kaplara yerleştirilir ve daha sonra gelişebilecek zararlı mikroorganizmaları yok eden bir sıcaklığa kadar ısıtılır. Konserveleme işlemi nasıl yapılır? Konserve nasıl yapılır? Yiyecekleri korumak için önce sebzeler veya meyveler hazırlanır ve kavanozlara doldurulur. Kavanozlar kapatıldıktan sonra, belirli bir süre kaynar suda kaynatılarak sterilize edilir. Bu işlem, yiyeceklerin bozulmadan uzun süre saklanabilmesini sağlar. Konserve etmek ne demek? KUTUDA NE VAR? Gıdaların, sıcaklık ve basınca dayanıklı, hermetik olarak kapatılmış kaplarda (cam kavanoz, teneke kutu vb.) pastörizasyon veya sterilizasyon (fiziksel yollarla) yoluyla bozulmadan saklanmasıdır.…
Yorum Bırak